水の大切さやおいしさを学ぶ市総合博物館講座｢もっと知ろう！水のこと。｣(北海道コカ・コーラボトリング株式会社協力)が、6月28日(日)、 館内研修室で開かれた。
講座は、午前と午後の２回実施された。｢水の飲み比べ｣や｢水からジュースが出来るまでのDVD放映｣、｢小樽の水について｣、｢世界の水について知るクイズ｣、｢分別体験・エコバック工作の体験｣などが行われた。
午前の部には、小学3・4年生の親子21組・40名が参加した。コカ・コーラボトリングのスタッフから、小樽の地名の由来やコーラが出来るまでの話に耳を傾けた。
｢水の飲み比べ｣では、軟水と硬水の違いを学んだ。子供たちは、1番と2番に分かれた 水を飲み比べ ｢ 1番の方が美味しい｣、｢2番の水は苦い｣ と次々に感想を述べた。
スタッフは、｢1番は、軟水です。硬度29.1で、 喉にすっと 通って美味しい。日本でいつも皆さんが飲んでいるのが、このお水です。米や煮物など、素材を活かしたお料理が出来る。お茶の文化の発達も、この理由です。
2番は、硬水です。硬度1,468で、フランスなどヨーロッパの水がこちらです。水の味が苦いので、煮物にしたりすると料理の味も苦くなります。なので、フランスはシチューや生クリームを使った料理が多いのです｣と 説明した。保護者たちからは 、｢へ～なるほど｣と関心する声が上がった。
｢世界の水について知るクイズ｣では、｢地球は水の星、たくさんの水がある｣や｢日本人はアフリカの人よりも水を使っているか｣ の問題に、 子供も大人も一緒に頭の上に○や×を作って 回答し、 水のことを熱心に学んでいた。
