小樽・後志の料理人が大集合!「後志フードフェス」!

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 3月9日(火)18:00から、小樽グランドホテルを会場に、10回目の「後志フードフェスティバル」が開かれる。
 このフードフェスには、小樽・後志の料理人約50名が大集合。地域の食材を使って、腕によりをかけた料理の数々を提供する。(社)全日本司厨士協会小樽支部(佐々木温夫支部長)が主催するイベントで、今回は10回目の記念大会となる。後志農業に従事する、後志中小企業同友会農業経営部会も参加し、地域の食文化の向上、地産地消、スローフードを推進していくことにしている。
 チケットは4,000円で、ホテル・レストランの料理、カクテル・ワイン・ビール等、飲物も豊富に用意するという。
 出展するのは、ニセコ東山プリンスホテル・ニセコ甘露の森・ヒルトン小樽・キロロリゾート・朝里クラッセホテル・ホテルノルド小樽・ホテルノイシュロス小樽・マリンヒルホテル小樽・小樽グランドホテル・レストラン村・ヴェネツィア料理マルコポーロ・まちの寿司・ごまそばいなきた・うしお亭・美園アイスクリーム・カクテルバードンファン・ワインショップヴィノチカ・小川商店・赤井川食品・平野製パン・サッポロウエシマコーヒーなど。
 チケット問合せ 0134(27)5000 レストラン マルコポーロ、0134(25)1188 レストラン村。