後志の味一堂に!フードフェスティバル 9/27

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 「いま、後志の”食”がオモシロイ!」。後志で活躍する料理人の技と味が一堂に会する「第16回後志フードフェスティバル」が、9月27 日(月)18:30~20:15、グランドパーク小樽(築港)で開かれる。
 日本司厨士協会小樽支部・北海道中小企業同友会しりべし小樽支部の共催。小樽・後志のホテルやレストランの料理人が、地元の海と山の食材を ふんだんに使い、腕によりをかけて創った料理の数々を紹介する。
 後志地区にある18店舗が参加し、約80品の料理を出展する。今年の目玉は”マグロ”。目の前でマグロを解体し、寿司職人がその場で握り、参加者に振舞う。お楽しみ抽選会で後志の食材をゲットするチャンスもある。会費:5,000円、定員350名。

参加店舗
朝里クラッセホテル うしお亭 エーブランドホテル 小樽ビール
カクテルバー・ドンファン キロロリゾート グランドパーク小樽 黒松内 レストラン樻里花
サッポロウエシマコーヒー オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ ニセコ甘露の森 ヒルトンニセコビレッジ
ホテルノイ シュロス小樽 ホテルノルド小樽 町の寿司 美園アイスクリーム
やま安そば屋 レストラン村

 チケット直接購入は、オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ(小樽市東雲町2-3・0134-64-1697)、ホテルノイシュロス小樽(小樽市祝津 3-282・0134-22-9111)、北海道中小企業同友会しりべし小樽支部(小樽市色内1-9-6・0134-25-9191)で、しりべし小樽支部では、電話での予約購入も受付けている(当日受付で精算)。
 お問合せは0134-25-9191 北海道中小企業同友会しりべし小樽支部。メール問合せ
:オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ piatto@utopia.ocn.ne.jp、北海道中小企業同友会しりべし小樽支部 otaru@hokkaido.doyu.jp
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