田中酒造株式会社(田中一良代表取締役)は、後志産の果実を使用したリキュールの小樽美人シリーズ5種類をはじめ、小樽美人ブランドのスイーツなど新商品を発表する「小樽美人フェア」を、6月10日(金)から12日(日)の9:00から18:00、田中酒造亀甲蔵(信香町2)で開いている。
小樽美人シリーズは、小樽商工会議所が中心となり、小樽美人ブランドプロジェクトを立ち上げ、後志産の豊富な食材に注目し、女性目線で、美容・美肌を意識したヒアルロン酸・コラーゲン・ビタミンCやアンチエイジングに効果がある北海道産のアロニア果汁を配合したリキュールを開発した。最初に「梅酒・小樽美人」、続いて、プルーン・ブルーベリー・もも・アロニアの5種類を揃え、現在発売中。
さらに、アルコール度数を5%に控えた、新商品「娘シリーズ」を発表。余市産の梨・ぶどう・りんご・トマトと、洞爺湖産のしそを使ったリキュール5種・各200本の販売を開始。ぶどうとりんご果汁入りの甘酒も加え、10日(金)と11(土)に、小樽美人・娘シリーズ・甘酒の試飲会を行なう。
小樽美人ブランドのスイーツは、「オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ」のカタラーナ、小樽新倉屋の蒸しどら焼き、株式会社六美のブラウニーの3種。
当店のみりんを使用したチョコレート入りのどら焼き(虻田郡洞爺湖町・岡田屋)や、仁木産のさくらんぼを使ったパウンドケーキ(仁木町大江・フルーツラボプチドメーヌ仁木)や、出来立てのアップルパイ(余市・まる余ベーカリー)も販売中。
担当の能戸美紀子主任は、「新しいシリーズは、地元の食材を使った当店でしか販売していない商品。飲みやすく、若い方にも味わっていただきたい。この機会に、試飲して飲み比べも楽しんでもらえればと思う」と話した。
◎田中酒造
◎関連記事 ◎関連記事 ◎関連記事
