2001年11月のベストママ
福八

福原 静枝ママ

小樽花園ネオン街で最古参。この道46年。生涯現役で頑張っている花園のママといえば、「福八」の福原静枝ママをおいて他にはいない。昭和30年に料理店「福八」をオープン。従業員を10人も使うほど賑わったという。昭和44年には近くにスナック「ラパン」をオープン。当時小樽で2~3台しかないジュークボックスを使うなど、先端をいっていた。ママは今でも現役で、たった一人で夕方から早朝5時まで店を切り盛りしている。花園ネオン街の移り変わりを身をもって眺めてきた生き証人でもある。ママの作る「オムライス」は天下一品ものの完成度がある。

福八

花園3-8-10
0134-32-2268