2003年11月のベストママ
寿々苑

山田 富さ子ママ

 花銀通りにある焼肉店「寿々苑」のママ。東京生まれで高校まで過ごす。高卒後、札幌の短大の幼児教育科に進む。大学は札幌のタクシーも登らぬ高台にあり、冬の午後の単位などは、ほとんど取らなかったのに、良く卒業出来たと自分で感心しきり。
卒業後、保母さんとして5年。その後、佐藤静雄衆議院議員の事務所に7年ほど勤める。知り合いの焼肉店主に、後継者がいないので店を買取りオーナーに。小樽には、昭和55年春から、父親の仕事の建設業の関係で、一家で移住。すでに24年が経つ。
焼肉店を引継いだのは、子供の頃に食べた韓国料理の味が忘れられなかったからで、現在でもキムチからコチジャンまで、ほとんど全て手作りで賄っている。この手間暇かけた味の良さが、お客を惹きつけている。
「結婚したことはないが、今は店が暇なので結婚してもいいかなと思うこともある。小樽の街は、人情があり大好き。でもみぞれが降り始めると、根雪になるまでの期間が嫌いで、今でも帰りたいと思ってしまう」
花園で店の経営者として10年間。まだ花園では新人(?)ママだが、韓国料理に情熱をぶつける、これからに期待がかかる花園のオーナーママ。昭和36年生れ。

寿々苑

花園1-1-12
0134-29-2929