2011年3月のベストママ
BUSENA(ブセナ)
田中 沙貴ママ
今の店舗に移転して、4月21日に5周年を迎えるスナック「BUSENA(ブセナ)」のママ。
苫小牧の美容専門学校に進学し、国家試験に合格。美容師資格を取得し「小さい頃から憧れていた」美容師となり、札幌や東京などの美容室で働き、腕を磨
いた。
5年前、小樽に戻ってきて、美容師から一転スナックのママに。「しばらく小樽を離れていたので街のことを知らず、お客さんも全くいない状態で始めた」
当初、かま栄通りに店を構えていたが、2年前に新しい今の店舗に移転し、カラオケスペースを、店内で区切っている。
そして昨年、「お客さんには、その日の気分で店の雰囲気を楽しんでもらいたい」と、ガールズバー「BRoop(ビーループ)」をオープン。
ママやスタッフと談笑しながらゆったりと酒を飲みたい人は「BUSENA」へ、若い雰囲気で明るく飲みたい人は「BRoop」へ。ママは、2店舗を行ったり来たりしながら、それぞれのお客に対応している。
「色々な年代のお客様にいらして頂き、知り合えることが嬉しい。美容師もスナックでも、接客が好きなんだと思う。ただ、あまりお酒は強くないので、酔うとすごくおしゃべりになっちゃうの」