花園1のガード下、民家風の2階建て店舗に、山本真紀子さん(42)が店長を務める、酒のちご飯時々〆パフェ｢きぶんしだい｣が、2015年12月1日にオープンしてちょうど1年が過ぎた。

　｢きぶんしだい｣というユニークな店名は、甘党さん･酒飲みさん･肉好きさんが、その日の気分で食べたい物を食べ、飲みたい物を飲み、満足できるようにと、オーナーの妻が名付けた。

　オーナーからチャンスをもらい、店長として店を切り盛りする中、様々な経験をし発見もあり、接客も好きになり、いろいろな人との出会いも楽しんで、充実した日々を過ごしているという。

　常連客からマッキー店長と親しまれ、先輩同業者からアドバイスを受け、ありがたく感謝しているという。甘い物好きの真紀子さんは、1年を通じてパフェを提供。最近、新メニューとしてクリームチーズパフェを考案。

　パフェの種類は多く、何度も試食しながら、自分好みのパフェを創作して提供している。ぜんざいなどの甘味もあり、冷たいのと温かいのが選べ、暑い日にも寒い日にもその日の気分次第?!。

　男性客もお酒の後に〆パフェを注文したり、まず最初からパフェを食べに来たりと、甘党さん･辛党さんで賑わっている。

　1階はカウンター席があり、2階は小上がりでくつろぎたい人におすすめ。6月には、20年続けている陶芸の作品展を友達と一緒に同店の2階で開催した。

　｢落ち着く｣｢癒される｣と言われるように、居心地の良い空間を目指し、今後は、｢できればランチも提供し、作品展も続けたい｣と話した。

　｢その日の気分で食べたいものを、頼んでもらいたい｣とPRした。