おたる屋台村レンガ横丁(稲穂1)の一番奥の洋風居酒屋･多居夢(たいむ)の店主･山森廣子さん(66)は、元気で明るくお母さんのように慕われている。紋別郡西興部村上興部の出身で、15歳の時から小樽に在住。

　料理上手な母親を見て育ち、実家が農家だったため、忙しい母の代わりに、7人兄妹の末っ子だが、小さい頃から食事の支度を率先して手伝っていた。美味しい物を作るとみんなが喜んでくれて、その喜ぶ顔を見るのが嬉しかった。いつか食堂か居酒屋を開きたいと夢見ていた。

　2004(平成16)年7月の屋台村レンガ横丁オープン当初は、2軒をパートの掛け持ちで働いていた。翌年6月全13店舗ある同横丁のうち、7店全焼･2店半焼という火災が発生。一番奥の現在の店は、消火で水浸しになったものの、焼けずにかろうじて残った。

　周りの人の勧めもあり、｢仲間の力強い応援があって、大好きなことができる！｣と心機一転、店を持つことを決意。火災の翌月、7月中旬に横丁がリニューアルオープンするにあたり、同店をオープン、今年で13年目を迎えた。

　店名の｢多居夢(たいむ)｣は、デザイナーのお客さんが命名。『流れる時間の中にたくさんの夢があるところ』と、山森さんの思いがぴったりと重なった店名で、これまで店を続けて来れたのは、この名のお陰と感謝している。

　店の“ウリ”を何にしようか考えていたところ、｢ラクレットにしなさい！｣と、これまたお客さんからのアドバイス。新得町のチーズとスイス製の溶かす専用ヒーターを紹介してもらい、開店当初から今も使っている宝物だ。

　ラクレットはお奨めメニューとなり、山森さんの名前の如く、山盛りのチーズをバケットにかけて出してくれるから、チーズ好きには堪らない一品。他にも牛トロ丼などがお奨め。

　できる限りのリクエストに答える隠れメニューや、お袋の味“家庭料理”も提供して、お客さんを満足させる。

　店に来て仕事をするのが好きで、行きたくないと思った日は一度もない。もうすぐ七回忌を迎える夫が亡くなった時も、初七日を過ぎて店に復帰。心配して待っていてくれたお客さんで満席になったという

　｢元気で笑っているのが一番！｣と、いつも前向きでいられるのも、母親の数々の言葉が影響している。とくに、｢兄妹仲良いことが宝｣という言葉のお陰で、現在でも兄妹みな仲良し。

　常連さんから｢多居夢難民になるから！｣と言われ、この場所でできるだけ頑張って続けたい。｢美味しかった｣と笑顔を見ることが生きる支えと感謝し、｢女性のお一人様も多く、気軽に寄ってください。新しいお客さんにみんな“welcome!”です｣とPRした。