｢小樽のマスター｣と言えば、作家村松友視の『海猫屋の客』の最初のページから登場する“海猫屋のマスター”がぴったりと似合っている。海猫屋の主人増山誠さんだ。1906年(明治39年)建築の古い赤レンガ作りの3階建ての倉庫を、喫茶店･レストランとして再生し、その独特の雰囲気を訪ねる観光客も多く、小樽観光の一つの拠点となった。今では、海猫屋は小樽と切っても切れない歴史的な店としての位置を確かなものとした。最近では、寿司屋通りの於古発川の堺橋のたもとの2階に“ユーロダイニング”と名付けた、欧風創作料理を提供する小樽にはない斬新な店をオープンし、海猫屋コーポレーションとして、新しい時代に入っている。小樽でマスターと言えば、“口ひげをたくわえた”個性豊かなこの海猫屋の増山誠マスターがまず挙げられる。