9年続けたトラックドライバーを昨年10月に辞めて、今年3月から｢Cafe 四季物語｣を花園3丁目にオープン。学校給食だった昔懐かしい“揚げパン”を販売し、小樽の名物にしたいと張り切っている。

　小樽出身の34歳。高卒後、“自分の店を持つ”を夢見て、資金集めのために大手運送会社のトラックドライバーに。

　大ファンというプロ野球選手･清原和博の引退(2008年10月)に併せて退職。“自分も新しい道へ”と、今年3月、運送会社で働いて貯めた資金を使って喫茶店をオープンした。

　店名は、高校生の時にすでに決めていた。｢小樽は、春夏秋冬をはっきり感じること出来るし、山も海もある一番良い場所だと思う。自分の店では、春夏秋冬を感じることが出来るメニューを提供していきたい｣と、“Cafe
四季物語”と名付けた。

　店のメインメニューをと考えた結果、思い立ったのが“揚げパン”だった。

　“揚げパン”は、コッペパンを揚げて砂糖やココアパウダーなどをかけたもので、学校給食のメニューとして知られている。市販のコッペパンを使用すると、揚げる時に油を吸収し過ぎるので、小麦粉などの分量や発酵時間を工夫し、油を吸いにくい自家製パンを開発。

　味は、定番の砂糖やきな粉、ココアのほか、オリジナルのミルクチョコナッツや小倉ホイップなど7種類を用意。｢年配の方には懐かしさ、若い人には新しい感覚を味わってもらいたい｣

　愛妻･実妹･友人の4人で協力して店を営み、店内販売のほか宅配も行っている。

　｢将来は、小樽発の“揚げパン”を名物にすることと、ペンションの経営もやりたい｣とニッコリ。

　ハワイを思わせる暖かい南国の雰囲気が広がる店で、昔懐かしい“揚げパン”とともに和やかな時間を提供している。